Home-Roasting Coffee Главная-обжаривания кофе

Want to roast your own coffee from home?  Home roasting is a way to save money (since green coffee beans are cheaper than roasted).  You can buy green coffee beans at your local whole foods co-op, or online (like at Хотите свой собственный жареный кофе из дома? Главная обжаривания это способ сэкономить деньги (поскольку зеленый кофе в зернах стоит дешевле, чем жареные). Вы можете купить зеленый кофе в зернах на локальном все продукты совместного указ, или в Интернете (например, на Amazon.com ).

Home roasting also, if done right, can make for a tastier cup o’ coffee.  And there is also the matter of increasing your sense of self-satisfaction. Главная обжиг, кроме того, если делается справа, можем сделать для вкуснее чашку или 'кофе. И есть также вопрос увеличения вашего чувства самоуспокоенности.

Coffee roasters, however, are expensive.  Unless, of course, you use a popcorn popper to roast your beans.  Yes indeed, you can roast green coffee beans in a popcorn popper.  And you can find them for as low as $10 (even cheaper if you get one at a thrift store). Кофе roasters, однако, дорого. Если, конечно, вы используете попкорн popper для вашего жареная фасоль. Да действительно, вы можете гореть зеленый кофе в зернах в попкорн popper. А вы сможете найти для них на уровне $ 10 (даже дешевле если вы получаете один на сберегательных магазин).

Allow me to make a disclaimer: roasting with a popcorn popper can be hazardous if you aren’t watching what you’re doing.  The popcorn popper creates a huge amount of heat.  If you are careless, you can burn yourself.  And it is also worth pointing out that it makes a lot of smoke. Позвольте мне высказать оговорке: обжаривания с попкорна popper могут быть опасными, если вы не смотрят, что вы делаете. Попкорн В popper создает огромное количество тепла. Если вы беспечным, вы можете записать себе. И это Кроме того, следует отметить, что она делает много дыма.

When you roast with a popcorn popper, limit your batch to about 1/4 cup or so of green coffee beans.  More than that will cause uneven roasting.  Add the beans to the hopper.  Before you plug in the poppper, remove the yellow plastic hood and cover the top with cheese cloth, or some other well-ventilated cloth.  You should secure the cheesecloth onto the popper with some string (a rubber band might melt and break). Когда вы жареная с попкорна popper, ограничивает Вашей партии примерно до 1 / 4 чашки или так зеленый кофе в зернах. Более того, вызовет неравномерное обжаривания. Добавить фасоль к бункера. Прежде чем вы подсоединяете poppper, удалить желтые пластиковые капюшоном и покрытие верхней тканью с сыром, или некоторые другие хорошо проветриваемом тканью. Вы должны обеспечить cheesecloth на popper некоторые строки (резиновые полосы, возможно, плавление и брейк).

Once the beans are in the popper and the cheese cloth is secure, you can plug the popper in.  Make sure you are near a window or outside, since there is a lot of smoke created in roasting. После того как бобы в popper и сыра тканью, находится в безопасности, вы можете подключаемых popper дюйма Убедитесь, что у окна или за его пределами, поскольку существует много дыма, созданные в обжаривания.

You are going to have to judge the roast by “ear.” The beans will create two different “crackling” sounds during the roasting process.  The first crackle happens a couple minutes into the process and sounds a bit like a the snap, crackle, pop of rice crispies.  A short while later, you’ll hear a louder “crack.” Once you’ve heard the beans enter into this second stage of roasting, you are on your way to a medium roast.  Feel free, at this point, to unplug the popper and carefully remove the cheese cloth to examine the beans.  Keep roasting them until you achieve your ideal roast. У Вас будет судить жареная на "ухо". Фасоли создаст две разные "потрескивающего" звучит во время процесса обжига. Первый crackle случается пару минут в процессе и звучит немного похоже несложно, crackle, поп риса crispies. короткое время спустя, вы слышать громче, "крэк". "После того как вы слышали бобы вступит в этот второй этап обжига, вы находитесь на пути к средним жареная. стесняйтесь, на этом момент, отключить popper и аккуратно вытащите сыр тканью для изучения бобов. Держите их до обжаривания вам в достижении ваших идеальных жаркое.

You will need to experiment to get a sense for how long you should roast the beans.  This method is a lot faster than roasting with a conventional roaster.  Because of this, some argue that the coffee quality isn’t as good.  I disagree.  Since we are working with a small batch, the roast can be consistent and even.  And the taste quite good. Вам придется экспериментировать, чтобы получить чувства, как долго вы должны жареная фасоль. Этот метод намного быстрее, чем для обжига с обычными roaster. Из-за этого, некоторые утверждают, что качество кофе не так хорошо. Я не согласен с этим. Поскольку мы работаем с небольшой партии, жаркое может быть последовательными и еще. И вкус очень хороши.

Once you’ve got the hang of it, you’ll be on your way to saving money with your home roasted beans! Как только вы получите повесить его, вы будете на дороге к экономить деньги с вашего дома жареные бобы!

for further reading . для дальнейшего чтения. . .

• None Found Ничего не найдено