Home-Roasting Coffee Accueil-torréfaction du café

Want to roast your own coffee from home?  Home roasting is a way to save money (since green coffee beans are cheaper than roasted).  You can buy green coffee beans at your local whole foods co-op, or online (like at Vous voulez rôti de votre propre café à la maison? Accueil torréfaction est un moyen d'économiser de l'argent (depuis des grains de café vert sont moins chères que rôti). Vous pouvez acheter des grains de café vert à votre ensemble Foods Co-op, ou en ligne (comme sur Amazon.com ).

Home roasting also, if done right, can make for a tastier cup o’ coffee.  And there is also the matter of increasing your sense of self-satisfaction. Accueil grillage aussi, si fait droit, peut faire pour un savoureux tasse o «café. Et il ya aussi la question de plus en plus votre sens de l'auto-satisfaction.

Coffee roasters, however, are expensive.  Unless, of course, you use a popcorn popper to roast your beans.  Yes indeed, you can roast green coffee beans in a popcorn popper.  And you can find them for as low as $10 (even cheaper if you get one at a thrift store). Coffee Roasters, toutefois, sont coûteux. Sauf, bien sûr, vous utilisez un pop-corn Popper à votre rôti de haricots. Oui, vous pouvez rôti de grains de café vert dans un pop-corn Popper. Et vous pouvez les trouver pour aussi peu que 10 $ (encore moins cher si vous obtenez une épargne à un magasin).

Allow me to make a disclaimer: roasting with a popcorn popper can be hazardous if you aren’t watching what you’re doing.  The popcorn popper creates a huge amount of heat.  If you are careless, you can burn yourself.  And it is also worth pointing out that it makes a lot of smoke. Permettez-moi de faire une clause de non-responsabilité: la torréfaction avec un pop-corn Popper peut être dangereux si vous n'êtes pas regarder ce que vous êtes en train de faire. Le pop-corn Popper crée une énorme quantité de chaleur. Si vous ne font pas attention, vous pouvez graver vous-même. Et il est aussi convient de souligner que cela fait beaucoup de fumée.

When you roast with a popcorn popper, limit your batch to about 1/4 cup or so of green coffee beans.  More than that will cause uneven roasting.  Add the beans to the hopper.  Before you plug in the poppper, remove the yellow plastic hood and cover the top with cheese cloth, or some other well-ventilated cloth.  You should secure the cheesecloth onto the popper with some string (a rubber band might melt and break). Lorsque vous avec un rôti de pop-corn Popper, limitez votre lot à environ 1 / 4 tasse ou le fait de grains de café verts. Plus que cela provoquera inégale cuisson. Ajouter les haricots à la trémie. Avant de brancher le poppper, retirez le plastique jaune le hayon et de couvrir le haut avec du fromage de tissu, ou un autre bien ventilé tissu. Vous devez assurer l'fromage sur le Popper avec une chaîne de caractères (une bande de caoutchouc pourrait fondre et pause).

Once the beans are in the popper and the cheese cloth is secure, you can plug the popper in.  Make sure you are near a window or outside, since there is a lot of smoke created in roasting. Une fois les haricots sont dans la Popper et le fromage tissu est sécurisé, vous pouvez brancher la Popper po Assurez-vous que vous êtes près d'une fenêtre ou à l'extérieur, car il ya beaucoup de fumée créé en grillage.

You are going to have to judge the roast by “ear.” The beans will create two different “crackling” sounds during the roasting process.  The first crackle happens a couple minutes into the process and sounds a bit like a the snap, crackle, pop of rice crispies.  A short while later, you’ll hear a louder “crack.” Once you’ve heard the beans enter into this second stage of roasting, you are on your way to a medium roast.  Feel free, at this point, to unplug the popper and carefully remove the cheese cloth to examine the beans.  Keep roasting them until you achieve your ideal roast. Vous allez avoir à juger par le rôti "oreille". Les haricots permettra de créer deux "crépitement" sons pendant le processus de torréfaction. Le premier crépitement se produit quelques minutes dans le processus et de sons, un peu comme l'un Snap, Crackle, pop de riz soufflé. Un peu plus tard, vous entendrez un fort "crack." Une fois que vous avez entendu les haricots entrer dans cette deuxième étape de la torréfaction, vous êtes sur votre chemin à un rôti moyen. N'hésitez pas, à ce point, de débrancher le Popper et retirez la toile à fromage examiner les haricots. Gardez les grillage jusqu'à ce que vous atteindre votre idéal rôti.

You will need to experiment to get a sense for how long you should roast the beans.  This method is a lot faster than roasting with a conventional roaster.  Because of this, some argue that the coffee quality isn’t as good.  I disagree.  Since we are working with a small batch, the roast can be consistent and even.  And the taste quite good. Vous aurez besoin d'expérimenter pour avoir une idée de combien de temps vous devriez le rôti de haricots. Cette méthode est beaucoup plus rapide que la cuisson conventionnelle avec un grillage. De ce fait, certains soutiennent que la qualité du café n'est pas aussi bonne. Je suis en désaccord. Puisque nous travaillons avec un petit lot, le rôti peut être cohérente et régulière. Et le goût tout à fait bonne.

Once you’ve got the hang of it, you’ll be on your way to saving money with your home roasted beans! Une fois que vous avez de l'accrocher, vous serez sur votre chemin à économiser de l'argent avec votre rôti haricots!

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