Home-Roasting Coffee Inicio de la torrefacción de café

Want to roast your own coffee from home?  Home roasting is a way to save money (since green coffee beans are cheaper than roasted).  You can buy green coffee beans at your local whole foods co-op, or online (like at ¿Quieres asado a su propio café de casa? Inicio torrefacción es una forma de ahorrar dinero (ya que los granos de café verde son más baratos que los asados). Puede comprar los granos de café verde a su distribuidor local de alimentos co-op, o en línea (como en Amazon.com ).

Home roasting also, if done right, can make for a tastier cup o’ coffee.  And there is also the matter of increasing your sense of self-satisfaction. Inicio asar también, si se hace la derecha, puede hacer una sabrosa taza o 'café. Y también está la cuestión de aumentar su sentido de auto-satisfacción.

Coffee roasters, however, are expensive.  Unless, of course, you use a popcorn popper to roast your beans.  Yes indeed, you can roast green coffee beans in a popcorn popper.  And you can find them for as low as $10 (even cheaper if you get one at a thrift store). Tostadores de café, sin embargo, son caros. A menos, por supuesto, usted usa un palomitas de maíz asado a Popper sus frijoles. Sí, se puede tostar los granos de café verde en un Popper palomitas de maíz. Y usted puede encontrar para ellos tan bajo como $ 10 (incluso más barato si usted consigue un ahorro en una tienda).

Allow me to make a disclaimer: roasting with a popcorn popper can be hazardous if you aren’t watching what you’re doing.  The popcorn popper creates a huge amount of heat.  If you are careless, you can burn yourself.  And it is also worth pointing out that it makes a lot of smoke. Permítaseme hacer una advertencia: asar con un Popper palomitas de maíz pueden ser peligrosos si no están viendo lo que está haciendo. La palomitas de maíz Popper crea una enorme cantidad de calor. Si usted es descuidado, puede quemar a ti mismo. Y es También vale la pena señalar que hace un montón de humo.

When you roast with a popcorn popper, limit your batch to about 1/4 cup or so of green coffee beans.  More than that will cause uneven roasting.  Add the beans to the hopper.  Before you plug in the poppper, remove the yellow plastic hood and cover the top with cheese cloth, or some other well-ventilated cloth.  You should secure the cheesecloth onto the popper with some string (a rubber band might melt and break). Cuando un asado con palomitas de maíz Popper, el límite de su lote a alrededor de 1 / 4 de taza o menos de granos de café verde. Más que eso hará que la torrefacción desigual. Agregar los frijoles a la tolva. Antes de conectar el poppper, retire el plástico de color amarillo capucha y cubrir la parte superior de tela con queso, o algún otro lugar bien ventilado tela. Usted debe garantizar la cheesecloth en el Popper con una cadena (una banda elástica podrían derretirse y romper).

Once the beans are in the popper and the cheese cloth is secure, you can plug the popper in.  Make sure you are near a window or outside, since there is a lot of smoke created in roasting. Una vez que los frijoles están en el Popper y el queso de tela es segura, puede conectar el Popper in Asegúrese de que está cerca de una ventana o fuera, ya que existe una gran cantidad de humo creado por calcinación.

You are going to have to judge the roast by “ear.” The beans will create two different “crackling” sounds during the roasting process.  The first crackle happens a couple minutes into the process and sounds a bit like a the snap, crackle, pop of rice crispies.  A short while later, you’ll hear a louder “crack.” Once you’ve heard the beans enter into this second stage of roasting, you are on your way to a medium roast.  Feel free, at this point, to unplug the popper and carefully remove the cheese cloth to examine the beans.  Keep roasting them until you achieve your ideal roast. Usted va a tener que juzgar el asado de "oído". El frijol creará dos "crackling" sonidos durante el proceso de tostación. Crepitar La primera ocurre un par de minutos en el proceso y suena un poco como un broche de la, crujidos, pop crispies de arroz. Un poco más tarde, usted escuchará un fuerte "crack." Una vez que haya escuchado al frijol entrará en esta segunda fase de torrefacción, que se encuentre en su camino a un medio asado. Siéntase en la libertad, en esta punto, para desconectar el Popper y retirar con cuidado la tela de queso para examinar los granos de café. Mantenga asar ellos hasta conseguir su ideal asado.

You will need to experiment to get a sense for how long you should roast the beans.  This method is a lot faster than roasting with a conventional roaster.  Because of this, some argue that the coffee quality isn’t as good.  I disagree.  Since we are working with a small batch, the roast can be consistent and even.  And the taste quite good. Usted tendrá que experimentar para tener una idea de cuánto tiempo debe tostar los granos de café. Este método es mucho más rápido que asar con un tostador convencional. Debido a esto, algunos argumentan que la calidad del café no es tan buena. No estoy de acuerdo. Dado que estamos trabajando con un pequeño lote, el asado puede ser compatible e incluso. Y el sabor bastante bueno.

Once you’ve got the hang of it, you’ll be on your way to saving money with your home roasted beans! Una vez que tenga el cuelgue de ella, se estaría en camino a ahorrar dinero con su casa tostado frijoles!

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