[هوم-روأستينغ] قهوة
يكتب ب [مرك] [فن] [ستينوك]: يوليو-تمّوز 10, 2007
أردت أن يشوي ك خاصّة قهوة من منزل? بيتيّة يشوي طريق أن ينقذ مال (بما أنّ [كفّ بن] خضراء يكونون [شبر] من يشوى). أنت يستطيع اشتريت [كفّ بن] خضراء في ك محلّية كاملة أطعمة [ك-وب], أو عبر إنترنت (مثل في Amazon.com).
بيتيّة يشوي أيضا, إن يتمّ بشكل صحيح, يستطيع جعلت للذيذ مذاق فنجان [و]' قهوة. وهناك أيضا الأمر من يزيد إحساسك ال [سلف-ستيسفكأيشن].
[كفّ روأستر], مهما, غالية. ما لم, [أف كورس], أنت تستعمل الفشار [بوبّر] أن يشوي فاصولياك. نعم حقّا, أنت يستطيع شويت [كفّ بن] خضراء في الفشار [بوبّر]. وأنت يستطيع وجدتهم ل مثل بانخفاض بما أنّ $10 (حتّى [شبر] إن أنت تحصل واحدة في نموّ قويّ مخزن).
سمحتني أن يجعل تنازل: يشوي مع الفشار [بوبّر] يستطيع كنت خطرة إن أنت يكون لا تراقب ماذا أنت يكون تتمّ. الالفشار يخلق [بوبّر] مبلغة ضخمة حرارة. إن أنت تكون لا مبال, أنت يستطيع أحرقتبنفسي. وهو أيضا يساوي يشير أنّ يجعل هو [ا لوت] من دخان.
عندما يشوي أنت مع الفشار [بوبّر], حددت دفعتك إلى حوالي 1/4 فنجان أو هكذا من [كفّ بن] خضراء. أكثر من أنّ إرادة سبب غير مستو يشوي. أضفت الفاصوليا إلى القادوس. قبل أن يسدّ أنت داخل ال [بوبّبر], أزلت الغطاء صفراء بلاستيكيّة وغطّيت الأعلى مع [شس كلوث], أو بعض أخرى [ولّ-فنتيلتد] قماش. أنت سوفت أمّنت القماش جبن على ال [بوبّر] مع بعض خيط ([روبّر بند] أمكن ذبت وكسر).
ما إن الفاصوليا يكونون في ال [بوبّر] وال [شس كلوث] يكون يؤمّن, أنت يستطيع سددت ال [بوبّر] [إين.]. Make sure you are near a window or outside, since there is a lot of smoke created in roasting.
You are going to have to judge the roast by “ear.” The beans will create two different “crackling” sounds during the roasting process. The first crackle happens a couple minutes into the process and sounds a bit like a the snap, crackle, pop of rice crispies. A short while later, you’ll hear a louder “crack.” Once you’ve heard the beans enter into this second stage of roasting, you are on your way to a medium roast. Feel free, at this point, to unplug the popper and carefully remove the cheese cloth to examine the beans. Keep roasting them until you achieve your ideal roast.
You will need to experiment to get a sense for how long you should roast the beans. This method is a lot faster than roasting with a conventional roaster. Because of this, some argue that the coffee quality isn’t as good. I disagree. Since we are working with a small batch, the roast can be consistent and even. And the taste quite good.
Once you’ve got the hang of it, you’ll be on your way to saving money with your home roasted beans!
for further reading . . .
- None Found
























I’ve compiled quite a few creative homeroasting ideas on my non-commercial website. Take a look at some of the homebuilt and modified roasters prople use to roast coffee at home.
http://www.homeroaster.com
mark,
you are the man. as you know i’m now finished working as a Seattle based coffee shop, so I have to start fending for myself on the coffee front. I’m going to talk to my wife about this.
Hi Mark
I used to use a popcorn popper but now use a breadmaker with a heat gun! You can roast much more in the same space of time.
You set the breadmaker on the knead cycle and position the heat gun so that it is at the top of the bread holder. Then let it rip.
Home roasting absolutely kicks butt. I have never had such amazing coffee as when I have done it at home. We get grea green beans and now we get to control our own roasts. Here is a link to my friend’s site where you get a pic of how to get set up.
http://cafe-grendel.blogspot.com/2006/11/745-grams.html