Anarchist Love Train…update Anarchico Love Train aggiornamento…
Written by Mark Van Steenwyk : April 28, 2007 Scritto da Mark Van Steenwyk: 28 aprile 2007
A while back I mentioned that we want to have a sort of “mobile soup kitchen.” I talked to my good friend Dave (who is a chef, caterer, and welder) about different options. Un po 'di tempo indietro ho detto che vogliamo avere una sorta di "zuppa di mobili da cucina." Ho parlato con il mio buon amico Dave (che è un cuoco, catering, e saldatore) su diverse opzioni. Basically, he said the cheapest way to build our own sort of food trailer would be to bolt down a set of portable propane burners on a trailer, along with other equipment (coolers, storage, and counter space). In sostanza, egli ha detto il modo più economico di costruire il nostro tipo di cibo rimorchio sarebbe di freccia in giù una serie di portatili propano bruciatori a un rimorchio, insieme con altre apparecchiature (refrigeratori, stoccaggio, e contro spazio). Using this method, we could heat up a couple giant pots of some sort of stew or soup and serve lots of people. Utilizzando questo metodo, si potrebbe riscaldare un paio di pentole giganti una sorta di stufato o zuppa e servire un sacco di persone. To build this and get all the equipment needed would be 1000 bucks. Costruire questo per ottenere tutte le attrezzature necessarie sarebbe 1000 dollari.
Another option would be to get something like a hot dog stand on a trailer. Un'altra opzione sarebbe quella di ottenere qualcosa come un hot dog posizione su di un rimorchio. These basically come equipped with a propane grill (which I think we could turn into a griddle if needed) a water sink (for washing hands and utensils) and some heating trays. Questi fondamentalmente sono dotati di una griglia propano (che penso che potrebbe trasformarsi in una piastra se necessario) un lavandino di acqua (per il lavaggio delle mani e utensili) e alcuni vassoi di riscaldamento. This would be best used for preparing things on the spot…but would be best for cooking smaller batches repeatedly (unlike the previous approach which would involve cooking it all in advance and then keeping it heated as we go around). Questo sarebbe meglio utilizzato per preparare le cose a posto… ma sarebbe meglio per gruppi più piccoli di cottura più volte (a differenza del precedente approccio che comporterebbe cucina tutto in anticipo e quindi mantenere riscaldata come noi vanno in giro). I actually prefer this approach, because less food will be wasted and there is less chance of food going bad since you’d cook it in batches. Io preferisco effettivamente questo approccio, perché meno cibo sarà sprecato e vi sono meno possibilità di cibo andando male visto che avevo cuocete in lotti. And with a sink, we’d be able to wash our hands regularly. E con un lavandino, desidereremmo essere in grado di lavare le mani regolarmente. The down side is that this set up (for a used food cart) would probably run around 2200 bucks. Il lato verso il basso è che questo set up (per un carrello utilizzato alimentare) probabilmente eseguito circa 2200 dollari.
This is an economic stretch for Missio Dei, but we’ll find a way to make it work. Questo è un punto di vista economico si estendono per missio Dei, ma noi trovare un modo per farlo funzionare. The reason I share this with y’all is because I think it is a great idea that others should copy. Il motivo condivido questo con y'all è perché penso che sia una grande idea che altri dovrebbero copiare. Make food, go to the places with lots of people (especially homeless folks) and start giving food away to whoever want some. Rendere il cibo, andare in posti con un sacco di persone (soprattutto persone senza dimora) e inizia a dare cibo a chi di distanza vogliono alcuni. Maybe you could bring musicians or performers with and set up a mini fair or show while people line up for food. Forse lei potrebbe portare musicisti o artisti interpreti o esecutori e istituire una mini mostra o fiera mentre la gente di linea per i prodotti alimentari. Make it fun. Renderlo divertente. Feed people. Feed persone. Meet people. Incontrare altre persone. Soup kitchen done missionally. Mensa fatto missionally.
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Look into the legal permits for this thing before you do it. Guardare nell'ordinamento giuridico permessi per questa cosa prima di farlo. The city council will have some things to say about code for mobile food carts. Il Consiglio avrà alcune cose da dire sul codice per alimentare carrelli mobili. There was a well publicized case of the Ponces who sell the best tacos in town out of their Mi Pueblito cart here on the east side. Vi è stato un ben pubblicizzato il caso di Ponces che vendono i migliori in città tacos di fuori delle loro Mi Pueblito carrello qui sul lato est. The city made them comply to a code which cost them a lot of money, which then caused them to violate a suddenly dormant code. La città ha fatto loro a rispettare un codice che è costata loro un sacco di soldi, che poi ha causato loro di violare un codice improvvisamente sospeso. Then there were things such as you can’t run a generator because it makes too much noise and you have to have your license posted. Poi ci sono state cose come ad esempio non è possibile eseguire un generatore perché fa troppo rumore e dovete avere la licenza distaccati. Have Amy chat with the Ponces. Amy hanno chattare con il Ponces.
I talked to the Ponces soon after reading about their impossible situation in the paper and evidently they had lawyers calling them wanting to represent them for nothing in a case that was model institutional racism. Ho parlato con il Ponces presto dopo aver letto sulla loro situazione impossibile in carta e evidentemente avevano avvocati che vogliono chiamandoli a rappresentarli per nulla in un caso che è stato modello di razzismo istituzionale. Unfortunately for you, I don’t think you can pull that card out. Purtroppo per lei, non credo che si può tirare fuori quella carta. Unless of course, you put Carmen in the cart. A meno che, naturalmente, Carmen si mette nel carrello. :0 : 0
I’ve looked into it a bit. Ho esaminato un po '. There is some flexibility under the Good Samaritan laws. Vi è una certa flessibilità sotto il Buon Samaritano leggi. If we are giving food away for free, then there aren’t the same sort of issues. Se stiamo dando cibo per via libera, quindi non ci sono lo stesso tipo di questioni. This is what allows different groups that feed the poor to do so without a permit. Questo è ciò che permette diversi gruppi che alimentano i poveri a farlo senza un permesso. And groups like the “Jesus Kitchen” have been giving out rice for a few years without a permit and without incident. E gruppi come il "Gesù Cucina" sono state dando fuori di riso per un paio di anni senza un permesso e senza incidenti.
Cool that’s awesome. Cool that's awesome.
Hi there, this is a beautiful idea - it is very close to my heart. Ciao, questa è una bella idea - che è molto vicino al mio cuore. I am on the opposite coast trying to do this in a more rural setting. Io sono sulla costa opposta cercando di fare questo in un ambiente rurale di più. We have tons of rural poor with no community - each little area has a tiny little church - but no kitchens - so are praying about a mobile kitchen and I came across this that just happens to be about 3 hours from us: Abbiamo tonnellate di poveri senza alcuna comunità - ogni piccola zona ha una piccola chiesetta - ma non cucine - così stanno pregando su un mobile cucina e ho trovato che questo succede solo da circa 3 ore da noi:
Mobile1Moncton
I know it’sa bit more expensive than your original plan - but I thought you might like to have a big dream to shoot for like we are. So che è un po 'più costosi di quelli il tuo progetto originale - ma ho pensato che ti avrebbe fatto piacere avere un grande sogno di girare per come siamo. They even have a small seating area and toilet facility. Essi hanno anche una piccola area salotto e servizi igienici struttura.
You will be in my prayers from so very far away. Vi verrà nelle mie preghiere in modo da molto lontano.
Looks like my comment got eaten?? Appare come il mio commento ha mangiato?
I’m on the far east coast of Canada trying to do a similar thing. Sono molto sulla costa orientale del Canada, cercando di fare una simile cosa. We have so many rural poor that we’re trying to figure out a way to both feed them and create some community. Abbiamo tanti poveri che stiamo cercando di capire un modo per far loro mangimi e di creare alcune comunità. These areas have little old church buildings - but no kitchen - so we’re trying to figure out a way to take the food to them. Queste zone sono poco edifici vecchia chiesa - ma non cucina - in modo stiamo cercando di capire un modo per prendere il cibo per loro.
I have been doing a lot of research and the best I’ve been able to find just happens to be only about 3 hours away from me in Moncton: Ho fatto un sacco di ricerca e alle migliori sono stato in grado di trovare succede solo da solo circa 3 ore di distanza da me a Moncton:
I know it’s more than your budget calls for - but if you were interested in partnering with the Red Cross or a local food bank I think you’d find some deeper pockets?? So che supera il budget per le chiamate - ma se si erano interessate a collaborare con la Croce Rossa o di una banca locale alimentare credo che ci si trovano alcune più profonde tasche? Just a thought. Solo un pensiero.
You’ll be in my prayers (and I LOVE the name!!) Ti verrà nelle mie preghiere (e amo il nome!)