Anarchist Love Train…update Anarchiste Love Train mise à jour…
Written by Mark Van Steenwyk : April 28, 2007 Ecrit par Mark Van Steenwyk: Avril 28, 2007
A while back I mentioned that we want to have a sort of “mobile soup kitchen.” I talked to my good friend Dave (who is a chef, caterer, and welder) about different options. Un certain temps j'ai dit que nous voulons avoir une sorte de "soupe populaire mobile.« J'ai parlé à mon ami Dave (qui est un chef, traiteur, et soudeur) sur les différentes options. Basically, he said the cheapest way to build our own sort of food trailer would be to bolt down a set of portable propane burners on a trailer, along with other equipment (coolers, storage, and counter space). Au fond, dit-il le moyen le moins cher de construire notre propre type de remorque alimentaire serait de boulon à une série de portables brûleurs au propane sur une remorque, ainsi que d'autres équipements (refroidisseurs, de stockage et de l'espace contre). Using this method, we could heat up a couple giant pots of some sort of stew or soup and serve lots of people. En utilisant cette méthode, on peut réchauffer un couple géant des pots d'une sorte de ragoût ou servir la soupe et beaucoup de gens. To build this and get all the equipment needed would be 1000 bucks. Pour construire cela et tout le matériel nécessaire serait de 1000 dollars.
Another option would be to get something like a hot dog stand on a trailer. Une autre option serait d'obtenir quelque chose comme un hot dog sur une remorque. These basically come equipped with a propane grill (which I think we could turn into a griddle if needed) a water sink (for washing hands and utensils) and some heating trays. Ces fond sont équipées avec une grille de propane (que je pense que nous pourrions transformer en une plaque si nécessaire) un puits d'eau (pour se laver les mains et les ustensiles) et certains plateaux de chauffage. This would be best used for preparing things on the spot…but would be best for cooking smaller batches repeatedly (unlike the previous approach which would involve cooking it all in advance and then keeping it heated as we go around). Ce serait mieux utilisé pour la préparation de choses sur place… mais qui serait le mieux pour la cuisson petits lots à maintes reprises (contrairement à l'approche précédente qui impliquerait tous les cuire à l'avance et ensuite de maintien chauffé comme il nous faire le tour). I actually prefer this approach, because less food will be wasted and there is less chance of food going bad since you’d cook it in batches. En fait, je préfère cette approche, parce que moins de nourriture seront gaspillées et il ya moins de chances de nourriture mauvaise passe depuis que vous souhaitez le faire cuire dans les groupes. And with a sink, we’d be able to wash our hands regularly. Et avec un évier, nous serions en mesure de se laver les mains régulièrement. The down side is that this set up (for a used food cart) would probably run around 2200 bucks. L'inconvénient est que cette mise en place (pour un panier alimentaire utilisés) serait probablement courir autour de 2200 dollars.
This is an economic stretch for Missio Dei, but we’ll find a way to make it work. Il s'agit d'un tronçon économique pour missio Dei, mais nous allons trouver un moyen pour le faire fonctionner. The reason I share this with y’all is because I think it is a great idea that others should copy. La raison pour laquelle je partager avec y'all est parce que je pense que c'est une excellente idée que d'autres devraient copie. Make food, go to the places with lots of people (especially homeless folks) and start giving food away to whoever want some. Faites la nourriture, aller sur les lieux avec beaucoup de personnes (surtout des gens sans-abri) et commencer à donner des aliments à l'écart ceux qui veulent certains. Maybe you could bring musicians or performers with and set up a mini fair or show while people line up for food. Peut-être que vous pouviez apporter des musiciens ou des artistes interprètes ou exécutants et mettre en place une mini-foire ou alors que les personnes montrent la queue pour la nourriture. Make it fun. Make it fun. Feed people. Nourrir les gens. Meet people. Rencontrez des gens. Soup kitchen done missionally. Soupe populaire fait missionally.
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Look into the legal permits for this thing before you do it. Rechercher dans l'ordre juridique permet pour cette chose avant de le faire. The city council will have some things to say about code for mobile food carts. Le conseil municipal aura des choses à dire au sujet de code pour l'alimentation des chariots mobiles. There was a well publicized case of the Ponces who sell the best tacos in town out of their Mi Pueblito cart here on the east side. Il a été un cas très médiatisé des ponces qui vendent les meilleurs tacos de la ville de leur panier Mi Pueblito ici sur le côté est. The city made them comply to a code which cost them a lot of money, which then caused them to violate a suddenly dormant code. La ville se fait à un code qui leur coûtent beaucoup d'argent, ce qui leur a causé de violer un code de sommeil soudain. Then there were things such as you can’t run a generator because it makes too much noise and you have to have your license posted. Ensuite, il ya eu des choses comme vous ne pouvez pas utiliser un générateur parce qu'il fait trop de bruit et que vous avez à votre licence ont récemment. Have Amy chat with the Ponces. Avez-Amy bavarder avec les ponces.
I talked to the Ponces soon after reading about their impossible situation in the paper and evidently they had lawyers calling them wanting to represent them for nothing in a case that was model institutional racism. J'ai parlé à la ponces peu de temps après la lecture de leur situation impossible dans le document et ils ont évidemment appelant les avocats à vouloir les représenter pour rien dans une affaire qui a été le modèle le racisme institutionnel. Unfortunately for you, I don’t think you can pull that card out. Malheureusement pour vous, je ne pense pas qu'on puisse tirer de cette carte. Unless of course, you put Carmen in the cart. À moins, bien sûr, Carmen vous mettre dans le panier. :0 : 0
I’ve looked into it a bit. Nous avons examiné en un peu. There is some flexibility under the Good Samaritan laws. Il existe une certaine flexibilité dans le cadre du Bon Samaritain lois. If we are giving food away for free, then there aren’t the same sort of issues. Si nous donnons de la nourriture en dehors libre, alors il n'ya pas le même genre de questions. This is what allows different groups that feed the poor to do so without a permit. C'est ce qui permet à différents groupes qui se nourrissent les pauvres de le faire sans permis. And groups like the “Jesus Kitchen” have been giving out rice for a few years without a permit and without incident. Et des groupes comme le «Jésus de cuisine» ont été donnant sur le riz pendant quelques années sans permis et sans incident.
Cool that’s awesome. Cool c'est génial.
Hi there, this is a beautiful idea - it is very close to my heart. Salut, c'est une belle idée - il est très proche de mon coeur. I am on the opposite coast trying to do this in a more rural setting. Je suis sur la côte en face en essayant de le faire en plus un milieu rural. We have tons of rural poor with no community - each little area has a tiny little church - but no kitchens - so are praying about a mobile kitchen and I came across this that just happens to be about 3 hours from us: Nous avons des tonnes de pauvres des zones rurales avec aucune communauté - chaque petit domaine a un tout petit église - mais pas les cuisines - sont donc la prière sur une cuisine mobile et je suis tombé sur ce que tout se passe à environ 3 heures de nous:
Mobile1Moncton
I know it’sa bit more expensive than your original plan - but I thought you might like to have a big dream to shoot for like we are. Je sais que c'est un peu plus cher que l'original de votre plan - mais j'ai pensé que vous aimeriez avoir un grand rêve pour tourner comme pour nous. They even have a small seating area and toilet facility. Ils ont même un petit coin salon et toilettes.
You will be in my prayers from so very far away. Vous serez dans mes prières de très loin.
Looks like my comment got eaten?? On dirait que mon commentaire a mangé?
I’m on the far east coast of Canada trying to do a similar thing. Je suis à l'extrême côte est du Canada essaie de faire la même chose. We have so many rural poor that we’re trying to figure out a way to both feed them and create some community. Nous avons tant de pauvres des zones rurales que nous essayons de trouver une façon de les nourrir et de créer une communauté. These areas have little old church buildings - but no kitchen - so we’re trying to figure out a way to take the food to them. Ces zones ont peu vieille église bâtiments - mais pas de cuisine - que nous sommes à essayer de trouver un moyen de prendre la nourriture.
I have been doing a lot of research and the best I’ve been able to find just happens to be only about 3 hours away from me in Moncton: J'ai fait beaucoup de recherches et le meilleur que j'ai pu trouver se trouve être seulement environ 3 heures de moi à Moncton:
I know it’s more than your budget calls for - but if you were interested in partnering with the Red Cross or a local food bank I think you’d find some deeper pockets?? Je sais que c'est plus de votre budget pour les appels - mais si vous étiez intéressé à travailler en partenariat avec la Croix-Rouge ou une banque alimentaire locale Je pense que vous trouverez quelques poches profondes? Just a thought. Juste une pensée.
You’ll be in my prayers (and I LOVE the name!!) Vous serez dans mes prières (et j'aime le nom!)